2023 · 750 ml · 13,50%
Adelaide Hills › Australië
Conventioneel
Pinot Noir
Shaw + Smith
Verfijnd en verleidelijk geparfumeerd: framboos en wilde aardbei, met kaneelschors en een vleug potpourri. Medium vol in de mond, met zijdezacht geïntegreerde tannines en een frisse, heldere zuurgraad. Je proeft blauwe bessenstruik, rabarber en fijne kruidigheid. Helder en sappig fruit met een subtiel hartig randje — prachtig in balans.
Shaw + Smith is zo’n naam die je één keer proeft en daarna onthoudt. Sterdomein uit de Adelaide Hills – cool-climate Australië op z’n best – waar alles draait om precisie, spanning en klasse. Met topwijngaarden in Piccadilly, Lenswood en Balhannah en een messcherpe, creatieve stijl in de kelder (onder leiding van veteraan Martin Shaw en rising star Adam Wadewitz, recent uitgeroepen tot Winemaker of the Year in Australië) zetten ze jaar in, jaar uit de toon. Voeg daar het visionaire DNA van Michael Hill-Smith en Master of Wine David Lemire aan toe en je snapt waarom dit huis zo’n reputatie heeft. Hun Sauvignon Blanc, M3 Chardonnay, Pinot Noir en Shiraz gelden stuk voor stuk als echte benchmarks binnen hun stijl.
€ 34,75
Per fles, incl. btw
Bold
Stevig, krachtig en vol. Denk aan donker fruit, rijpe tannines, kruiden en een lange afdronk. Voor wie van rood met karakter houdt.
Bijvoorbeeld: Bordeaux · Barolo · Cabernet Sauvignon
Smooth
Vol, rond en soepel. Rijp fruit, zachte tannines en vaak een kruidige, warme smaak. Makkelijk om van te houden, maar zeker niet saai.
Bijvoorbeeld: Merlot · Tempranillo · Primitivo
Juicy
Sappig, fruitig en lekker soepel. Veel rood fruit, weinig harde tannines en vooral heel doordrinkbaar. Rood dat je gerust iets koeler kunt drinken.
Bijvoorbeeld: Pinot Noir · Gamay · Zweigelt
Sweet-Fortified
Rijk, zoet en intens. Van fluweelzachte dessertwijnen tot krachtige versterkte klassiekers, met smaken van gedroogd fruit, noten en specerijen.
Bijvoorbeeld: Port · Madeira · Banyuls
Rosy
Van bleek, strak en droog tot sappig, fruitig en uitbundig. Rosé heeft veel meer gezichten dan alleen een zonnig terras. Ontdek welke stijl bij jou past.
Bijvoorbeeld: Provence · Grenache · Cinsault
Fresh
Fris, strak en verkwikkend. Citrus, groene appel, mineraliteit en levendige zuren. Ideaal als je houdt van wit dat lekker knispert.
Bijvoorbeeld: Sauvignon Blanc · Albariño · Picpoul
Rich
Rijk, vol en complex. Witte wijnen met body, rijp fruit en soms romige, boterige of houtgerijpte tonen. Voor wie graag wat meer wijn in het glas heeft.
Bijvoorbeeld: Chardonnay · Viognier · White Rhône
Mellow
Zacht, aromatisch en verleidelijk. Fruitige en bloemige wijnen met veel geur, een ronde smaak en vaak een klein kruidig randje.
Bijvoorbeeld: Riesling · Gewürztraminer · Pinot Gris
Sparkling
Bubbels! Van strak, fris en citrusachtig tot rijk, romig en verfijnd. Voor een aperitief, iets te vieren of gewoon omdat mousserend altijd een goed idee is.
Bijvoorbeeld: Champagne · Cava · Crémant
Orange
Witte wijn met een twist. Gemaakt van witte druiven die, net als bij rode wijn, met de schillen vergisten. Dat geeft meer structuur, grip en uitgesproken smaken. Soms funky, soms verrassend verfijnd.
Bijvoorbeeld: Ribolla Gialla · Rkatsiteli · Malvasia
Mystery
Durf jij het aan? Welke wijn is dit? Ruik, proef en raad de druif en land van herkomst
