Privacy-statement

Privacyverklaring Rayleigh & Ramsay - Laatst bijgewerkt: 28 september 2026

Bij Rayleigh & Ramsay gaan we zorgvuldig om met je gegevens. In deze privacyverklaring lees je welke persoonsgegevens we gebruiken als je onze website bezoekt, iets bestelt, een account aanmaakt, reserveert of een van onze wijnbars bezoekt.

1. Wie is verantwoordelijk voor je gegevens?

Rayleigh & Ramsay is de naam waaronder onze wijnbars en webshop werken. De verantwoordelijke onderneming hangt af van de locatie of dienst waarmee je te maken hebt.

Het postadres is voor beide ondernemingen Postbus 14838, 1001 LH Amsterdam. Heb je een vraag over je privacy of wil je gebruikmaken van je rechten? Mail dan naar [email protected]. Vermeld zo mogelijk om welke locatie, bestelling of reservering het gaat.

2. Welke gegevens gebruiken we en waarom?

Websitebezoek
Als je rr.wine bezoekt, verwerken we technische gegevens, zoals je IP-adres, browsertype, apparaatgegevens en informatie over het gebruik van de website. We gebruiken die gegevens om de website te laten werken, te beveiligen en te verbeteren. De grondslag is, afhankelijk van de verwerking, ons gerechtvaardigd belang of jouw toestemming.

Bestellingen in de webshop
Bij een bestelling verwerken we onder meer je naam, contactgegevens, factuur- en bezorgadres, de inhoud van je bestelling en de betaal- en afleverstatus. Daarmee kunnen we je bestelling uitvoeren, vragen afhandelen en onze administratie bijhouden. De grondslag is de uitvoering van de overeenkomst of een wettelijke verplichting. Betalingen verlopen via een betaalprovider. Wij ontvangen normaal gesproken geen volledige betaalkaartgegevens.

Account en wijnbeoordelingen
Als je een account hebt, verwerken we je inloggegevens, bestelgeschiedenis en de wijnen die je bewaart of beoordeelt. Zo kun je je account gebruiken en je favoriete wijnen terugvinden. Als een beoordeling openbaar op de website wordt getoond, maken we dat bij het plaatsen duidelijk.

Reserveringen, proeverijen en groepsaanvragen
Als je reserveert of contact opneemt over een evenement, verwerken we bijvoorbeeld je naam, contactgegevens, datum, locatie, groepsgrootte, berichten en eventuele aanbetaling. Dat is nodig om je aanvraag en bezoek goed te regelen. De grondslag is de uitvoering van de overeenkomst of ons gerechtvaardigd belang.

Geef je een allergie of andere informatie over je gezondheid door? Dan gebruiken we die uitsluitend om tijdens je bezoek rekening te houden met je verzoek. Alleen medewerkers die deze informatie nodig hebben, krijgen er toegang toe. Deel bij een reservering liever niet meer medische informatie dan noodzakelijk.

Wijnpassen en cadeaukaarten
Bij een gepersonaliseerde wijnpas, cadeaukaart of voucher kunnen we het kaart- of vouchernummer, saldo, transacties en je contactgegevens verwerken. Zo kunnen we het tegoed beheren en vragen over de kaart beantwoorden. Een anonieme wijnpas koppelen we niet standaard aan je naam.

Contact en klachten
Als je ons belt, mailt of een bericht stuurt, gebruiken we je contactgegevens en de inhoud van je bericht om te reageren. De grondslag is ons gerechtvaardigd belang bij goede klantenservice of, als het om een bestelling of reservering gaat, de uitvoering van de overeenkomst.

Nieuwsbrief en aanbiedingen
We sturen je een nieuwsbrief als je je daarvoor hebt aangemeld. Aan bestaande klanten kunnen we binnen de wettelijke regels berichten sturen over vergelijkbare eigen producten of diensten, als zij bij het verzamelen van hun e-mailadres de mogelijkheid kregen dit te weigeren. In ieder bericht staat hoe je je kunt afmelden. Een reservering betekent niet automatisch dat je je aanmeldt voor reclame.

Leeftijdscontrole bij alcohol
Omdat we alcohol verkopen, kunnen we vragen je identiteitsbewijs te tonen om je leeftijd te controleren. We maken of bewaren daarvan niet standaard een kopie.

Beveiliging en eventuele camerabeelden
Als op een locatie beveiligingscamera’s hangen, maken we dat ter plekke kenbaar. We gebruiken de beelden alleen voor beveiliging en de afhandeling van incidenten. De grondslag is ons gerechtvaardigd belang bij de veiligheid van gasten, medewerkers en eigendommen.

3. Met wie delen we gegevens?

We verkopen je persoonsgegevens niet. We kunnen gegevens delen met partijen die ons helpen bij onze dienstverlening, zoals de website- en hostingpartij, het reserveringssysteem, de betaalprovider, bezorgdiensten, kassasystemen, de boekhouder en de e-maildienst. Zij ontvangen alleen gegevens die nodig zijn voor hun taak. Waar vereist maken we afspraken over de bescherming van die gegevens.

Soms moeten we gegevens delen omdat de wet dat voorschrijft of omdat dit nodig is bij een geschil of veiligheidsincident. Externe reserverings- en betaaldiensten kunnen daarnaast een eigen privacyverklaring hebben.

4. Verwerking buiten Europa

Sommige dienstverleners kunnen gegevens buiten de Europese Economische Ruimte verwerken. Als dat gebeurt, zorgen we voor een geldige grondslag voor de doorgifte en passende bescherming volgens de AVG. Je kunt ons vragen welke waarborgen daarbij gelden.

5. Hoelang bewaren we je gegevens?

We bewaren gegevens niet langer dan nodig is. Gegevens die onderdeel zijn van onze fiscale basisadministratie bewaren we in beginsel zeven jaar.

Voor andere gegevens geldt het volgende:

• Reserveringsgegevens en correspondentie bewaren we zolang dat nodig is voor de afhandeling, klantenservice of een eventueel geschil.
• Informatie over allergieën of andere gezondheidswensen verwijderen we zo snel mogelijk na het bezoek, tenzij je deze zelf opnieuw doorgeeft voor een volgende reservering.
• Accountgegevens bewaren we zolang je account actief is. Gegevens die we wettelijk moeten bewaren, zoals factuurgegevens, kunnen na verwijdering van je account in onze administratie blijven staan.
• Nieuwsbriefgegevens bewaren we totdat je je afmeldt. We kunnen een minimale registratie van je afmelding bewaren om te voorkomen dat je opnieuw berichten ontvangt.
• Eventuele camerabeelden bewaren we niet langer dan nodig is voor beveiliging of de afhandeling van een incident.

6. Cookies

Onze website gebruikt cookies en vergelijkbare technieken om bijvoorbeeld je winkelmandje, taalkeuze en inlogsessie te laten werken. We kunnen ook statistieken gebruiken om de website te verbeteren.

Voor cookies waarvoor toestemming verplicht is, zoals trackingcookies, vragen we die toestemming vooraf. Je kunt je toestemming later weer intrekken. Welke cookies en externe diensten de website precies gebruikt en hoe je je voorkeuren wijzigt, vind je in [link naar cookie-instellingen of cookieoverzicht].

7. Jouw rechten

Je kunt ons vragen welke persoonsgegevens we van je hebben. Je kunt ook vragen om gegevens te verbeteren, te verwijderen of over te dragen, of om de verwerking te beperken. Je mag bezwaar maken tegen een verwerking op basis van ons gerechtvaardigd belang. Heb je toestemming gegeven, dan kun je die weer intrekken.

Mail je verzoek naar [email protected]. Om je gegevens te beschermen, kunnen we je vragen je identiteit op een passende manier te bevestigen. Stuur niet uit jezelf een kopie van je identiteitsbewijs mee.

Kom je er met ons niet uit? Dan kun je een klacht indienen bij de Autoriteit Persoonsgegevens via autoriteitpersoonsgegevens.nl.

8. Beveiliging en wijzigingen

We nemen passende maatregelen om je gegevens te beschermen, zoals beperkte toegang voor medewerkers en beveiligde verbindingen.

Als onze dienstverlening of gegevensverwerking verandert, kunnen we deze privacyverklaring aanpassen. De actuele versie staat opwww.rr.wine.