Lune à boire blanc, #45

Een gloednieuwe Kreydenweiss-cuvée en de enige die 100% fruitgedreven is. De karakteristieke zuurgraad en het zoute mondgevoel in combinatie met de ingehouden aanwezigheid van Pinot Gris en de tannine van gemacereerde Gewurztraminer maken dit een zeer genereuze wijn.

Antoine Kreydenweiss is de producent van menig personeelsfavoriet hier bij Rayleigh & Ramsay, sinds hij het domein overnam van zijn vader Marc, een beroemde pionier in biodynamische wijnbouw. Vanuit het slaperige dorpje Andlau exploiteert Antoine dit gewaardeerde Domaine met verschillende bodemstructuren in de omliggende heuvels, waaronder de drie Grand Cru’s Kastelberg, Wiebelsberg en Moenchberg. Fans van rijke maar strak droge, mineralige wijnen die terroir boven druivensoort stellen, mogen het werk van Kreydenweiss zeker niet missen.