Cabernet Sauvignon Paso Robles, #24

Kenmerkend voor deze stijl is het gebruik van Amerikaans eikenhout wat de wijn smaken van toast en vanille meegeeft. Verder wordt het palet gedomineerd door zwart fruit zoals bramen en bosvruchten. De afdronk is lang met fijne, ronde tannines. Echt een wijn om de ogen even te sluiten en bij weg te dromen.

De naam Coppola zal menigeen vast wat zeggen. Denk Hollywood, denk the Godfather triologie en Apocalypse Now. Francis Ford Coppola is de befaamde regisseur verantwoordelijk voor deze blockbusters, maar diezelfde Coppola is ook verantwoordelijk voor deze wijn. Coppola Winery maakt al weer jaren fantastisch wijnen nabij Geyserville, CA. Als je ooit in de buurt bent ga hier dan naar toe. Je kan er slapen, eten, zwemmen en natuurlijk is er een overvloed aan wijn te proeven. Echt een aanrader!